(Lịch sử) Lược sử Sấy thăng hoa từ sơ khai tới hoàn thiện thiết bị hiện đại
Việc sấy thăng hoa để bảo quản thực phẩm đã bắt đầu vào năm 1100 do người Incas ở Peru thực hiện bằng cách lợi dụng vị trí cao (4500m) của vùng núi Ande ở Nam Mỹ. Họ sử dụng vị trí cao này có không khí lạnh và áp suất thấp để đông lạnh thịt […]
