Tôm là một loài động vật chưa có hệ miễn dịch nên rất dễ mắc bệnh và dẫn đến tỷ lệ chết khá cao. Thế nên việc nuôi tôm có lợi nhuận lớn nhưng rủi ro về bệnh tất cũng rất cao.
Người nuôi tôm thường phải sử dụng kháng sinh của người với liều lượng khá cao cho tôm ăn. Dẫn tới con tôm thường sức khỏe yếu, tồn dư kháng sinh trong tôm cao, việc xuất khẩu khó khăn và ảnh hưởng tới người sử dụng.
Ngày nay, với khoa học kỹ thuật ngày phát triển. Ứng dụng đề tài cấp nhà nước trong việc sản xuất kháng thể cho tôm. Viện nuôi trồng thủy sản 3 ở Nha Trang đã sản xuất thành công kháng thể cho tôm.
Người ta sử dụng một loại kháng sinh tiêm lên gà. Sau khi cơ thể gà sẽ sinh ra kháng thể và kháng thể này tồn tại trong trứng gà (cụ thể là ở trong lòng đỏ trứng gà). Sau đó, chúng ta tách lòng đỏ trứng gà để chiết suất kháng thể.
Việc sản xuất kháng thể yêu cầu khá khắc khe nên cần sử dụng công nghệ cao. Với công nghệ sấy thăng hoa được ứng dụng giúp quá trình sản xuất kháng thể khô nhằm bảo quản và giữ được hàm lượng kháng thể cao trong thời gian dài.
Ban đầu trong quá trình làm đề tài viện đã sử dụng máy sấy thăng hoa nhập khẩu châu âu với quy mô nhỏ chỉ sản xuất được 2-3 kg kháng thể / mẻ (giá máy gần 2 tỷ đồng). Sau khi tìm kiếm cán bộ của viện đã liên hệ với công ty TNHH Thiết bị Bạch Mã . Hiểu được yêu cầu về mặt kỹ thuật các kỹ sư của công ty Thiết Bị Bạch Mã đã sản xuất và lắp đặt máy sấy thăng hoa phục vụ việc sản xuất kháng thể với công suất lớn gấp 4 lần so với máy của viện đang sử dụng (giả chỉ bằng 1/7) góp phần đẩy mạnh sản xuất kháng thể đáp ứng việc cung ứng kháng thể đến các trại nuôi tôm.
Sản phẩm kháng thể sau khi sấy bằng máy sấy thăng hoa của cty Thiết Bị Bạch Mã được viện kiểm nghiệm và đánh giá kết quả tương đương với việc sử dụng sấy bằng máy nhập khẩu châu Âu nhưng giá mua máy chỉ bằng 1/7 giá máy nhập khẩu. Việc này góp phần làm giảm giá thành sản xuất kháng thể giúp cho ngươi nuôi thủy sản tiếp cần dễ dàng hơn với chế phẩm.
